Klantenservice
0
Sluiten

Categorieën

Filters

    Domaine du Castel

    omaine du Castel is een klein domein, gelegen ten westen van Jeruzalem, in de oude ‘corridor’ tussen Israël en zijn hoofdstad. Een bijzonder wijndomein in het oude land. Eigenaar en oprichter Eli Ben Zaken wist het allemaal te realiseren, door met een aangeboren vastberadenheid te kiezen voor een geleidelijke opbouw. De wijngaarden liggen op Toon meer

    Land

    Productiemethode

    Prijs

    -
    7 Producten
    Grand Vin du Castel 2019

    Grand Vin du Castel 2019

    Castel Grand Vin is de eerste rode wijn van Doma...
    Op voorraad
    €69,95
    RAZI'EL 2018

    RAZI'EL 2018

    Razi'el  is een blend van Syrah en Carignan. De ...
    Op voorraad
    €59,95
    La Vie Rouge 2018

    La Vie Rouge 2018

    La Vie Rouge du Castel is een uitgebalanceerde f...
    Op voorraad
    €29,95
    C Blanc du Castel 2020

    C Blanc du Castel 2020

    De wijn wordt gefermenteerd in Franse eikenhoute...
    Op voorraad
    €45,-
    La Vie Blanc 2020

    La Vie Blanc 2020

    La Vie Blanc du Castel is een blend van soorten ...
    Op voorraad
    €29,95
    Petit Castel 2018

    Petit Castel 2018

    Petit Castel is de tweede wijn van Domaine du Ca...
    Op voorraad
    €39,95
    Rose du Castel 2020

    Rose du Castel 2020

    Rosé du Castel is een blend van Merlot, Malbec e...
    Op voorraad
    €29,95

    omaine du Castel is een klein domein, gelegen ten westen van Jeruzalem, in de oude ‘corridor’ tussen Israël en zijn hoofdstad. Een bijzonder wijndomein in het oude land. Eigenaar en oprichter Eli Ben Zaken wist het allemaal te realiseren, door met een aangeboren vastberadenheid te kiezen voor een geleidelijke opbouw.


    De wijngaarden liggen op een hoogte van 700 meter, zodat er genoeg afkoeling is om de druiven fris te houden. Er valt hier veel meer regen dan je zou verwachten, zo rond de 700 millimeter per jaar. Hoewel het meeste valt in de winterperiode, is de hoeveelheid irrigatie zeer beperkt. Een belangrijke kwaliteitsfactor is de dichtheid waarmee de stokken zijn geplant, 6700 stokken per hectare, veel hoger dan de 2200 stokken die bij andere bedrijven gebruikelijk is. Ze staan niet op eigen grond, want die heeft de staat aan de kibboets gegeven. Met de kibboets is daarom een huurcontract afgesloten.


    Eli’s kinderen, Ariel, Eytan en Ilana, zetten de traditie voort. Ariel, die twee jaar lang wijnbouw en wijnmaken heeft gestudeerd in Beaune, Frankrijk, is al meer dan 15 jaar CEO van Domaine du Castel. Eytan was belast met het beheer van het familierestaurant in Jeruzalem, terwijl hij de kunst van het wijnmaken bij Eli bleef bestuderen. Tot op de dag van vandaag bekleedt hij de functie van wijnmaker naast zijn vader. Ilana, de oudste dochter, is de directeur Export & Inkoop van de wijnmakerij.

    Vergelijk 0

    Voeg nog een product toe (max. 5)

    Start vergelijking