Klantenservice
0
Sluiten

Categorieën

Filters

    Chablis Mont de Milieu 1er Cru 2019

    Wijnmaker: Jean Goulley
    €39,95 Op voorraad
    Een volwaardige en complexe wijn, die rijk, rijp fruit levert. De aroma's zijn van bloemen en honing, omhuld met een romige textuur tot een lange, duurzame afdronk. Er valt zelfs een vleugje kreupelhout te ontdekken...... Toon meer
    • Bezorging met Budbee op werkdagen 17:00 - 22:00
    • Bezorging met 18+ leeftijdscheck
    • Bezorging uitsluitend in Nederland
    • je koopt met Webshop Keurmerk

    Productomschrijving

    Deze Chablis 1er Cru Mont de Milieu is en volwaardige en complexe wijn, die rijk, rijp fruit levert. De aroma's zijn van bloemen en honing, omhuld met een romige textuur tot een lange, duurzame afdronk.  Er valt zelfs een vleugje kreupelhout te ontdekken.. Deze wijn past perfect bij een romige kip, of slakken met hazelnoot en eekhoorntjesbrood.
     
    Gelegen in de gemeente Fyé, heeft de Premier Cru Mont de Milieu een oppervlakte van ongeveer 35 hectare. Mont de Milieu is ongetwijfeld een van de drie beste Premiers Crus van de Chablis-wijngaard. De heuvels waar deze wijngaard zich op bevindt zijn een zuidelijke uitbreiding van de Chablis Grand Crus-hellingen. Deze zuid/zuidwestelijke ligging garandeert een maximale zonneschijn die de wijn van dit klimaat zijn subtiele aroma's geeft.
     
    De druiven worden op optimale rijpheid geoogst en bij gecontroleerde temperaturen gefermenteerd met natuurlijke gisten. De wijn ondergaat een malolactische fermentatie. Daarna rijpt de wijn 18 maanden in roestvrijstalen vaten bij 14 ° C, waarvan de eerste negen sur lie om complexiteit en textuur te geven. Deze Premier Cru Mont de Milieu is gemaakt zonder invloed van eikenhout om de puurheid van het fruit te behouden en zo de duidelijke kenmerken van het terroir te laten zien in deze wijn.
     
    Bewaar potentieel: 5 tot 10jaar.
     
    De Grote Hamersma - 9 Geproefd op 29 juli 2020
    Eerste keuze premier cru. En bovendien uit een uitstekend milieu, gelegen in Fryé, niet meer dan 35 hectare groot en een van de beste premier crus in Chablis. Gevriesdroogde mandarijn, perzik, kalk, appeltjes achter een rozijngordijn, kalkig en zachte zuren. Uit een zeldzaam jaar bovendien. Hagel, vorst, nog meer hagel en kou. Er wordt met bewondering gekeken naar wijnmakers die toch nog wijn wisten te maken. De verwondering komt tijdens het proeven. 

    Toon meer

    Specificaties

    Artikelnummer
    F15B007
    Land
    Frankrijk
    Productiemethode
    Biologisch
    Alcoholpercentage
    13 %
    Herkomstbenaming
    A.O.C. Chablis Premier Cru
    Regio
    Bourgogne
    Lekker bij
    Perfect bij een romige kip, of slakken met hazelnoot en eekhoorntjesbrood.
    Smaakprofiel
    Volwaardig en complex. Rijk, romig en rijp met aroma's van bloemen en honing.
    Druivenras
    Chardonnay
    Jaargang
    2019
    Wijnsoort
    Wit

    Toon meer

    Klanten keken ook

    naar deze wijnen

    Chablis Mont de Milieu 1er Cru 2019
    € 39,95
    Chablis Mont de Milieu 1er Cru 2019
    Op voorraad
    Toevoegen aan winkelwagen

    Onlangs bekeken

    Vergelijk 0

    Voeg nog een product toe (max. 5)

    Start vergelijking