Klantenservice
0
Sluiten

Categorieën

Filters

    Blanc Cru Classé 2020

    Wijnmaker: Jas d'Esclans
    €18,95 Op voorraad
    Deze Blanc Cru Classé heeft een prachtig glazende witgouden kleur. Hij heeft een complexe neus die fruitige tonen van perzik, pomelo, limoen en bloemige aroma's van kamperfoelie combineert. De smaak is fris, licht en in al zijn gedaanten prachtig met mooi... Toon meer
    • Bezorging met Budbee op werkdagen 17:00 - 22:00
    • Bezorging met 18+ leeftijdscheck
    • Bezorging uitsluitend in Nederland
    • je koopt met Webshop Keurmerk

    Productomschrijving

    Deze Blanc Cru Classé heeft een prachtig glazende witgouden kleur. Hij heeft een complexe neus die fruitige tonen van perzik, pomelo, limoen en bloemige aroma's van kamperfoelie combineert. De smaak is fris, licht en in al zijn gedaanten prachtig met mooie finesse in de afdronk. Hij is heerlijk te combineren bij de provençaalse keuken dan denken wij meteen aan bouillabaisse met schaal- en schelpdieren, Franse mosselen, kip met romige saus en mediterraanse kruiden.
     
    De oogst van 2020 was schitterend. Na een goed bewaterde winter, waarbij de grond en de ondergrondse watervoorraden royaal werden hersteld, was de lente mild, geen vorst of zware storm. Deze klimatologische omstandigheden zorgden voor een goede bloei en een goede vruchtzetting. De zomer was bijzonder droog en heet. Op 27 juli gaf een grote regenbui onze wijngaard overvloedig water, die dankzij dit water normaal heeft kunnen proviteren om zijn rijpingscyclus te beëindigen.

    Het terroir bestaat uit complexe combinatie van klei en zandsteen, die diep rood gekleurd is door ijzeroxide en wordt verfrist door de zoute lucht van de Middellandse Zee. De grond is zeer goed gedraineerd wat de kwaliteit van de druiven verbetert. De druivenoogst voor de Rolle begon op 8 september. Deze zijn zeer vroeg in de ochtend geplukt om snel de nog koude druiven terug te brengen in de kelders, wat het soepel laten verlopen van de fermentaties vergemakkelijkt. Ze gebruiken een buisvormige wisselaar om de oogst te koelen om zo de aroma's tijdens de persfase te behouden.
    Het sap werd in een nieuwe Inertis-pers geperst. De sappen worden vervolgens een aantal dagen koud gehouden om op te helderen. De fermentatie begint dan en duurt meer dan 15 dagen bij lage temperaturen.

    Toon meer

    Specificaties

    Artikelnummer
    F62B001
    Land
    Frankrijk
    Productiemethode
    Biologisch
    Alcoholpercentage
    13 %
    Herkomstbenaming
    Crus Classés des Côtes de Provence
    Regio
    Côtes de Provence
    Lekker bij
    De provençaalse keuken; bouillabaisse met schaal- en schelpdieren, Franse mosselen, kip met romige saus en mediterraanse kruiden.
    Smaakprofiel
    Complex, fris, licht en in al zijn gedaanten prachtig.
    Druivenras
    olle 50%, Ugni Blanc 25% , Clairette 25%.
    Jaargang
    2020
    Wijnsoort
    Wit

    Toon meer

    Klanten keken ook

    naar deze wijnen

    Blanc Cru Classé 2020
    € 18,95
    Blanc Cru Classé 2020
    Op voorraad
    Toevoegen aan winkelwagen

    Onlangs bekeken

    Vergelijk 0

    Voeg nog een product toe (max. 5)

    Start vergelijking