Klantenservice
0
Sluiten

Categorieën

Filters

    Merlot Barrique 2016

    Wijnmaker: Giol
    €14,95 Op voorraad
    Merlot Barrique, een limit Edition van Giol, is een selectie van de beste Merlot-druiven van het domein. Malolactische gisting vindt plaats in kleine eikenhouten vaten, waar de wijn vervolgens 8-10 maanden rijpt. Hierdoor krijgt het onmiskenbare eikenhout... Toon meer
    • Bezorging met Budbee op werkdagen 17:00 - 22:00
    • Bezorging met 18+ leeftijdscheck
    • Bezorging uitsluitend in Nederland
    • je koopt met Webshop Keurmerk

    Productomschrijving

    Merlot Barrique, een limit Edition van Giol, is een selectie van de beste Merlot-druiven van het domein.
    Malolactische gisting vindt plaats in kleine eikenhouten vaten, waar de wijn vervolgens 8-10 maanden rijpt. Hierdoor krijgt het onmiskenbare eikenhouten tonen, die de kenmerken van de wijn benadrukken in plaats van ze te bedekken. Een diep robijnrode wijn die neigt naar paarsachtig. Licht met gras begroeide aroma's in combinatie met de geur van jonge frambozen, bosvruchten en kersen. Na veroudering verkrijgt de wijn aroma's van viooltjes, oosterse kruiden, zwarte peper, cacao en tabak. Combineert heel goed met haute-cuisine vleesgerechten, op houtskool gegrild vlees, rund of varkensvlees gebraden, luxe gevogelte en wild. Serveer bij ongeveer 20 ° C om de aroma's en smaken te versterken.

    Handmatige oogst bij optimale technologische en fenolische rijpheid, breken-ontstelen, toevoeging van gekweekte gisten. Maceratie gedurende 6-7 dagen, gevolgd door het onttrekken van de droesem. Handmatige pompover. Na de eerste gisting wordt de wijn gerijpt en overgebracht naar Franse eikenhouten vaten van 210 liter en 500 liter voor malolactische gisting en veroudering gedurende 8-10 maanden, afhankelijk van het oogstjaar. De verschillende variëteiten worden onmiddellijk voor het bottelen gemengd, waarbij de kenmerken van de beschikbare vaten zorgvuldig worden beoordeeld.

    Toon meer

    Specificaties

    Artikelnummer
    I48E018
    Land
    Italië
    Productiemethode
    Biologisch, Vegan
    Alcoholpercentage
    13 %
    Herkomstbenaming
    DOC Venezia
    Regio
    Veneto
    Lekker bij
    Haute-cuisine vleesgerechten, op houtskool gegrild vlees, rund of varkensvlees gebraden, luxe gevogelte en wild.
    Smaakprofiel
    Vol, fruitig, kruidig en hout gelagerd.
    Druivenras
    Merlot
    Jaargang
    2016
    Wijnsoort
    Rood

    Toon meer

    Klanten keken ook

    naar deze wijnen

    Merlot Barrique 2016
    € 14,95
    Merlot Barrique 2016
    Op voorraad
    Toevoegen aan winkelwagen

    Onlangs bekeken

    Vergelijk 0

    Voeg nog een product toe (max. 5)

    Start vergelijking