Klantenservice
0
Sluiten

Categorieën

Filters

    Cavagino 2017

    Wijnmaker: Lvnae
    €34,95 Op voorraad
    Cavagino heeft een zeer intense strogele kleur die goudkleurig wordt bij veroudering. De neus wordt beloond met een opmerkelijke complexiteit met aroma's veriërend van balsamico tot houthars. Hints van rijp fruit, gouden appel, Poire-Williams, papaja, hon... Toon meer
    • Bezorging met Budbee op werkdagen 17:00 - 22:00
    • Bezorging met 18+ leeftijdscheck
    • Bezorging uitsluitend in Nederland
    • je koopt met Webshop Keurmerk

    Productomschrijving

    Cavagino heeft een zeer intense strogele kleur die goudkleurig wordt bij veroudering. De neus wordt beloond met een opmerkelijke complexiteit met aroma's veriërend van balsamico tot houthars. Hints van rijp fruit, gouden appel, Poire-Williams, papaja, honing, natte steen, mediterrane stuikgewas en kruiden. Vol en sterk in de mond met een geweldige structuur, warme, zachte tonen en een balans die voortkomt uit de uitgesproken mineraliteit, die smaak en drinkbaarheid verleent. De persistentie van de aroma's is buitengewoon. Zijn opmerkelijke structuur maakt het geschikt om rijke gerechten te begeleiden zoals, gebakken stevige witvissen, tarbot, zeetong, sliptong ed., gebakken coquilles, gebraden konijn, romige pasta's met fruti di mare en gevogelte met roomsaus.
     
    Gemaakt van pure Vermentino druiven afkomstig van de heuvels van Castelnuivo Magra liggend op het zuidoosten; 150/200m boven zeeniveau. Het terroir is steenachtig met een rijke structuur. De wijnstokken hebben een leeftijd van ongeveer 40 jaar oud. Midden september worden de druiven met de hand geoogst in kratten van 20kg. Na de oogst gaat 60% van de most in roestvrijstalen tanks en de rest in barriques. Koude maceratie op de schil gedurende 48 uur; fermentatie in barriques voor 40% van de druiven. Daarna rijpt de wijn tot juni in stalen tanks.
     
    De naam Lvnae is geïnspireerd door de stad Luni, een oude Etruskische en Griekse haven, door de Grieken (Luna, voor de Romeinen) gewijd aan de godin Selene. De eerste Luna-nederzetting werd gesticht door de Romeinen in 177 voor Christus. De wijnproductie van Lvnae Bosoni is geworteld in de oude geschiedenis van dit land en zijn volkeren, de Etrusken, Grieken en Romeinen, van wie het een grote wijntraditie heeft geërfd.

    Het gebied van Colli di Luni is de meest oostelijke hoek van de regio (zie foto's), gelegen tussen de Golf van La Spezia en de Apuaanse Alpen, hemelsbreed slechts 11 km van de zee. Deze bevoorrechte positie zorgt voor een uniek microklimaat waar de afwisselende werking van de zee en de bergbries, afhankelijk van of het dag en nacht is, de perfecte omstandigheden creëert voor het cultiveren van wijnstokken en het produceren van uitstekende wijnen.

    Toon meer

    Specificaties

    Artikelnummer
    I49B007
    Land
    Italië
    Productiemethode
    Conventioneel
    Alcoholpercentage
    14 %
    Herkomstbenaming
    DOC Colli di Luni
    Regio
    Ligurië
    Lekker bij
    Gebakken stevige witvissen, tarbot, zeetong, sliptong ed., gebakken coquilles, gebraden konijn, romige pasta's met fruti di mare en gevogelte met roomsaus.
    Smaakprofiel
    Complex, vol, mineraal met een geweldige structuur.
    Druivenras
    Vermentino
    Jaargang
    2017
    Wijnsoort
    Wit

    Toon meer

    Klanten keken ook

    naar deze wijnen

    Cavagino 2017
    € 34,95
    Cavagino 2017
    Op voorraad
    Toevoegen aan winkelwagen

    Onlangs bekeken

    Vergelijk 0

    Voeg nog een product toe (max. 5)

    Start vergelijking