Klantenservice
0
Sluiten

Categorieën

Filters

    Ottocento 2019

    Wijnmaker: Pratello
    €16,95 Op voorraad
    Een geweldige wijn met een fijn aromatisch karakter, zowel bloemig als fruitig, met typische hints van amandel schaafsel, peer, veldbloemen en acacia. In de mond is de aanzet rond en fluweelzacht, matig zuur, droog en goed gestructureerd. De afdronk is on... Toon meer
    • Bezorging met Budbee op werkdagen 17:00 - 22:00
    • Bezorging met 18+ leeftijdscheck
    • Bezorging uitsluitend in Nederland
    • je koopt met Webshop Keurmerk

    Productomschrijving

    Ottocento is helder strogeel van kleur met elegante groenachtige reflecties. Een geweldige wijn met een fijn aromatisch karakter, zowel bloemig als fruitig, met typische hints van amandel schaafsel, peer, veldbloemen en acacia. In de mond is de aanzet rond en fluweelzacht, matig zuur, droog en goed gestructureerd. De afdronk is ongelooflijk aanhoudend en wordt gekenmerkt door de typische en onmiskenbare hint van bittere amandel die de typisch is van de Tuchi-druif. Ideaal bij San Daniele ham en lentegroenten: asperges, brandnetel en sileen gebruikt in risotto's en omeletten. Het past ook heel goed bij schaaldieren omdat het de juiste mineraliteit heeft om de smaak te versterken. Serveertemperatuur is tussen de 16 en 18 ° C in een breed glas.
     
    De druiven zijn afkomstig van 80 jaar oude wijnstokken, aan de zuidkant van het Gardameer, Tuchì genaamd, een wijn die een scherp aroma afgeeft. Zijdeachtig, mineraal, knapperig als ze jong zijn, vlezig en rond bij veroudering. Het oogsten gebeurt hier handmatig, waarna zachte persing volgt van de hele tros in een met stikstof verzadigde atmosfeer. Rijping sur lie vindt plaats gedurende 7 dagen, alcoholische gisting gedurende 16 dagen. Hierna volgt rijping in stalen tanks op de droesem gedurende 6 maanden en op fles gedurende 4 maanden.

    Toon meer

    Specificaties

    Artikelnummer
    I26B018
    Land
    Italië
    Productiemethode
    Biologisch
    Alcoholpercentage
    13 %
    Herkomstbenaming
    DOC San Martino della Battaglia
    Regio
    Lombardije
    Lekker bij
    San Daniele ham, schaaldieren en lentegroenten: asperges, brandnetel en sileen gebruikt in risotto's en omeletten.
    Smaakprofiel
    Bloemig, fruitig, rond en droog.
    Druivenras
    Tuchi
    Jaargang
    2019
    Wijnsoort
    Wit

    Toon meer

    Klanten keken ook

    naar deze wijnen

    Ottocento 2019
    € 16,95
    Ottocento 2019
    Op voorraad
    Toevoegen aan winkelwagen

    Onlangs bekeken

    Vergelijk 0

    Voeg nog een product toe (max. 5)

    Start vergelijking