Klantenservice
0
Sluiten

Categorieën

Filters

    Pinot Nero Sanct Valentin 2017

    €48,95 Op voorraad
    Pinot Noir wordt sinds 1850 in Zuid-Tirol verbouwd en staat plaatselijk bekend als Blauburgunder of Pinot Nero het is de belangrijkste rode wijn van St. Michael Eppan. Het produceren van Pinot Nero van topkwaliteit is een grote uitdaging voor elke wijnmak... Toon meer
    • Bezorging met Budbee op werkdagen 17:00 - 22:00
    • Bezorging met 18+ leeftijdscheck
    • Bezorging uitsluitend in Nederland
    • je koopt met Webshop Keurmerk

    Productomschrijving

    Pinot Noir wordt sinds 1850 in Zuid-Tirol verbouwd en staat plaatselijk bekend als Blauburgunder of Pinot Nero het is de belangrijkste rode wijn van St. Michael Eppan.Het produceren van Pinot Nero van topkwaliteit is een grote uitdaging voor elke wijnmaker, omdat het zeer veeleisend is, zowel op het gebied van bodem en klimaat als in de kelder.Pinot Noir Sanct Valentin, maakt sinds 1995 deel uit van deze lijn en alleen de beste en oudste wijngaarden zijn gebruikt.Lage opbrengsten en attente zorg zorgen voor een fijne, sensuele rode wijn die opvalt door zijn evenwichtige body en fijne tannines.Het heeft een uitstekend verouderingspotentieel. De kleur van de wijn is robijnrood. In de neus heeft het aroma's van kleine bessen, viooltjes en gerookte vanille. Naarmate de wijn langer rijpt vertoont het ook tonen van eekhoorntjesbrood en truffels. In de mond is het kruidig, soepel en verleidelijk. Ideaal te combineren bij gestoofde lamsschouder of rug, ossenstaart, ravioli of andere pasta's met eekhoorntjes en truffel en bij sterkte kazen.
     
    Op 400 tot 550m hoogte in diverse wijngaarden in St. Michael Eppan, groeien de druiven. Gericht op het zuiden, zuidoosten en zuidwesten. Het terroir bestaat uit morenepuin en kalksteengrind. Handmatig oogsten van de Pinot Nero vindt half september plaats. Daarna volgt een koude maceratie (drie dagen) met daaropvolgende fermentatie en zachte persing.Gisting in roestvrijstalen tanks, gevolgd door malolactische gisting en rijping in barrique-tonneau.Na ongeveer een jaar vindt de assemblage plaats en daarna wordt het nog zes maanden gerijpt in grote eikenhouten vaten.
     

    Toon meer

    Specificaties

    Artikelnummer
    I07E019
    Land
    Italië
    Productiemethode
    Conventioneel
    Alcoholpercentage
    14,5 %
    Herkomstbenaming
    DOC Alto Adige
    Regio
    Alto Adige
    Lekker bij
    Gestoofde lamsschouder of rug, ossenstaart, ravioli of andere pasta's met eekhoorntjes en truffel en bij sterkte kazen.
    Smaakprofiel
    Kruidig, soepel, verleidelijk.
    Druivenras
    Pinot Noir
    Jaargang
    2017
    Wijnsoort
    Rood

    Toon meer

    Klanten keken ook

    naar deze wijnen

    Pinot Nero Sanct Valentin 2017
    € 48,95
    Pinot Nero Sanct Valentin 2017
    Op voorraad
    Toevoegen aan winkelwagen

    Onlangs bekeken

    Vergelijk 0

    Voeg nog een product toe (max. 5)

    Start vergelijking