© 2019 by Frank proeft wijn 

Groningen

  • Frank van den Eeden

Wijn drinken in Haarlem

Bijgewerkt: 13 nov 2019

Weekendje Haarlem, betekent natuurlijk wijntjes drinken. Ik start met de "tussen de stellingen" wijnproeverij van wijnkoperij Okhuysen. Niet de fraaie winkel in de gierstraat 34 in Haarlem was het toneel, maar de opslaghal werd omgetoverd tot groots wijnproeflokaal. Tweehonderd wijnen van over de gehele wereld werden ingeschonken, vaak door de wijnmakers zelf. Goed verzorgd en om 12:00 uur al behoorlijk druk met wijnproevers uit heel Nederland. Ik ga niet beweren dat ik alle 200 wijnen heb geproefd, maar van de selectie die ik wel geproefd heb, wil ik er graag 5 van harte aanbevelen:

  1. Pinot Grigio bio - Terre Siciliane - 2018 - Molino a Vento

  2. Riesling Steillage trocken - Rheingau - 2018 - Weingut Altenkirch

  3. Rully blanc - Bourgogne - 2016 - Domaine Michel Briday

  4. Valduero Crianza - Ribera del Duero - 2016 - Bodega Valduero

  5. Blaufrankische Heide - Oostenrijk Burgenland - 2016 - Weingut Birgit Braunstein

Zeker een aanrader om volgend jaar heen te gaan, wijnproeverij "tussen de stellingen" van wijnkoperij Okhuysen.



Wijnbar Viqh


Van de kale loods naar de Haarlemse binnenstad. Volgens Google heeft Haarlem drie echte wijnbars: Viqh, wijnlokaal Louwtje en Raecks wijnen. Louwtje claimt het gezelligst te zijn, maar gaat later open dan de andere twee en de zin in wijn was acuut. Raecks wijnen, onderdeel van Hotel Raecks ligt meer aan de rand van de stad en Viqh ligt in hartje centrum.




We stapten bij Viqh om 15:00 uur binnen en het was nu al gezellig druk. De bar is volledig in champagne kleur geverfd met modern interieur en op de eerste verdieping lage stoeltjes, Las Vegas night club stijl. Apart, hip en uitnodigend. De wijnbars schieten als paddenstoelen uit de grond en iedere bar met een aantal wijnen per glas schaart zich graag onder deze noemer. Zowel Louwtje als ook Raecks bieden allebei 32 wijnen per glas, waarbij Raecks dit aanbiedt via een dispenser systeem waar je zelf je wijn kunt "tappen". Viqh gaat verder, een heel stuk verder. Mooi opgebouwde wijnkaart met 80 wijnen per glas en goed, bijpassend glaswerk.



En probeer nu maar eens een keuze te maken uit 80 verschillende wijnen.

  • Allereerst kies ik een glas frühroter veltliner van wijnmaker Uibel. Donkergeel en troebel van kleur. Volle geur van rijp fruit. Heel puur van smaak met mooie zuren en een mond vol sappige appel. Veel structuur en diepgang.

  • Als er Barolo op de kaart staat, dan kan ik de verleiding niet weerstaan, blijkt ook nu maar weer. Dit keer een Barolo van producent Podere Ruggeri Corsini, gemaakt van de Nebbiolo druif. De wijngaarden van Loredana Addari en Nicola Argamante liggen rondom het dorpje Monforte Alba, midden in de DOCG Barolo. Wat een mooie complexiteit. Naast het rode fruit, ruik je cacao, leer, tabak, cederhout en licht vanille en daarnaast zijn de aardse tonen van paddenstoelen herkenbaar.

Een wijnweekend om te herinneren, met het bezoek aan Okhuysen en daarna Viqh. Haarlem hoort zeker in het gastronomische rijtje thuis.