Klantenservice
0
Sluiten

Categorieën

Filters

    Chenas les Blemonts 2017

    Wijnmaker: Thillardon
    € 28,95 Op voorraad
    Net als al de andere wijnen van de broers Thillardon, verdubbelt de Chénas Les Blemonts van 2017 zijn uitstekende prestaties, barstend van de geuren van kersen, wilde bessen, rozenblaadjes, sinaasappelschil en kruiden. In de mond is het medium tot full-bo... Toon meer
    • Bezorging met Budbee op werkdagen 17:00 - 22:00
    • Bezorging met 18+ leeftijdscheck
    • Bezorging in NL, België en Duitsland
    • je koopt met Webshop Keurmerk

    Productomschrijving

    Net als al de andere wijnen van de broers Thillardon, verdubbelt de Chénas Les Blemonts van 2017 zijn uitstekende prestaties, barstend van de geuren van kersen, wilde bessen, rozenblaadjes, sinaasappelschil en kruiden. In de mond is het medium tot full-bodied, satijnachtig en gelaagd, met een soepele aanval, smeltende tannines en een textuur, vlezig profiel. Het heeft de zuiverheid en balans om meer dan een handvol jaren met gratie te evolueren.
     
    Paul-Henri Thillardon (32) is op zeer jonge leeftijd een meesterlijke wijnmaker. Chénas is niet ver van Moulin-a-Vent en daarom kunnen de wijnen veel van dezelfde eigenschappen vertonen. Paul-Henri brengt je deze concentratie, maar weet waar het evenwichtspunt is voor elegantie. Ze noemen het 'volwassen wijn'. In 2008, op 22-jarige leeftijd, nam Paul Henri de belangrijke beslissing om zijn werk te wijden aan de cru van Chénas, in plaats van in het naburige en bekendere Moulin-a-Vent, dat een groot deel van de bekendheid van Chénas inneemt. Vervolgens plantte hij in 2010 een hectare wijnstokken op een prachtig perceel op het zuidoosten in Chiroubles, en nog een perceel van Viognier-druiven, een variëteit die niet is toegestaan ​​in de Beaujolais-regels. Begin 2011 besloeg het domein 5,7 hectare (13,7 acres) met zijn Chénas-wijnstokken van gemiddeld 40 jaar oud.
     
    Zoals bij veel van de nieuwe generatie, is Thillardon toegewijd aan organische producten en heeft hij ervoor gekozen paarden te gebruiken in plaats van tractoren in de wijngaard à la Pontet-Canet. De wijngaard is biologisch-dynamisch geteeld - Wijnstokken worden alleen behandeld met kruiden en worden door paarden geploegd. De wijnen zijn gemaakt met inheemse gisten en zien tot het bottelen geen zwavel. Paul Henri maakt gemiddeld zo'n 40.000 flessen per jaar. Vroeger werden alle geplukte druiven ontdaan van hun steeltjes en vond de gisting plaats bij circa 20 graden Celcius. Sinds 2015 gaan echter de complete trossen de gistingskuipen in en houdt men de temperatuur laag, zo'n 9 graden. Hierdoor verloopt de gisting erg langzaam maar het fruit blijft prachtig in de wijn bewaard.

    Toon meer

    Specificaties

    Artikelnummer
    F54E002
    Druivenras
    Gamay
    Alcoholpercentage
    13 %
    Smaakprofiel
    Satijnachtig, gelaagd, soepel met textuur.
    Lekker bij
    Lam, eendenborst, kalfvlees stevige vissoorten met groene groenten.
    Regio
    Beaujolais
    Herkomstbenaming
    A.O.C. Chénas
    Land
    Frankrijk
    Productiemethode
    Biodynamisch
    Jaargang
    2017
    Wijnsoort
    Rood

    Toon meer

    Klanten keken ook

    naar deze wijnen

    Chenas les Blemonts 2017
    € 28,95
    Chenas les Blemonts 2017
    Op voorraad
    Toevoegen aan winkelwagen

    Onlangs bekeken

    Vergelijk 0

    Voeg nog een product toe (max. 5)

    Start vergelijking

    Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergenMeer over cookies »